Apportez à vos apéritifs une touche authentique avec cette terrine de sanglier aux airelles, signée Jean de Veyrac. Idéale en automne comme toute l’année, cette recette marie parfaitement la viande généreuse et relevée du sanglier à la douceur acidulée des baies d’airelles. Une terrine gourmande à déguster simplement sur des toasts croustillants, pour des moments conviviaux réussis entre amis !
Composition
| Ingrédients | Allergènes |
|---|---|
Viande de sanglier origine UE (25%), gras de porc origine UE, viande de porc origine France, gorge de porc origine France, foie de porc origine UE, airelle origine UE (3%), sel, Armagnac salé, pulpe d’échalote (échalote, acidifiant : acide citrique, conservateur : disulfite de sodium), épices. |
| Energie | 1577.4 |
|---|---|
| Energie(Kcal/100g) | 381.8 |
| Matières grasses | 36.2 |
| Dont: acides gras saturés | 14.5 |
| Glucides | 1.8 |
| Sucres solubles totaux(g) | 0.4 |
| Protéines | 12.2 |
| Sel(g) | 1.67 |
Conseils de degustation
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